Atelier Crusine en Ligne

Pains et Frawmages

Le direct de cet Atelier s’est déroulé le 11 avril et il est maintenant disponible en replay avec les recettes écrites.

Je suis heureuse de vous inviter à mon premier Atelier Crusine en français! Après de nombreuses demandes de partager ce que je fais en français, et bien voilà 🙂

Cet atelier me tient beaucoup à cœur d’autant plus que c’est ma culture culinaire algéro-française et mon héritage de souche. J’ai grandi dans la cuisine de ma maman et toujours eu de la passion pour la cuisine que j’ai plus tard transférer en crusine. Pour les nouveaux sur ma page et les curieux, cela fais plus de 3ans que je mange 100% cru. En 2012 j’étais devenu végétarienne et consommatrice consciente. La transition vers le 100% cru s’est passé progressivement commençant en 2015.

Mon dernier atelier crusine spécial pain en anglais a été un grand succès et je sais que la baguette et le fromage sont sacres dans les régions francophones ainsi que le pain arabe et les tajines chez les arabophones, donc voilà les deux en un! Avec des recettes bonus pour accompagner les deux!

De bonnes recettes avec lesquelles on peut se régaler et faire régaler nos proches sont l’une des joies de la vie!

Hâte de vous retrouver ce dimanche! En dessous vous trouverez plus de détails concernant l’atelier et comment vous préparer 🙂

Ps. Vous devrez excuser mes fautes d’orthographe si il y en a, je n’utilise pas la langue française très souvent 🙂

Voici ce que vous allez apprendre durant cet atelier crusine:

• Baguette au sarrasin germé
• Pain de campagne au sarrasin germé
• Pain Algérien (Khobz Tajine)
• Pain pour hamburger et sandwich
• Frawmage de Chèvre
• Frawmage Boursin

Recettes Bonus:

• Mrawzarella (Mozzarella)
• Rawmembert (Camembert)
• Tajines aux Olives vertes (Tajine Zitoune)
• Tchaktchouka Maghrébine (Ratatouille façon maghrébine avec des ‘œufs’)

A noter: Toutes les recettes à part le Rawmembert sont faibles en gras et sans oléagineux. Toutes les recettes sont sans huile.

Le direct commence dimanche 11 avril à 18h sur une page privée Instagram qui vous sera envoyée après inscription où vous devrez demander de vous abonner que j’accepterai par la suite. Vous y trouverez la liste des courses et pourrez me suivre et faire les recettes à partir de votre cuisine en même temps que moi et les autres participants.

Programme, dimanche, 11 avril:

• 18h – 19h Introduction, Préparation de la Baguette, du Pain de Campagne, du Pain Algérien et du Pain pour Hamburger
• 19h – 20h Préparation du Frawmage de Chèvre et Frawmage Boursin
• Bonus 20h-20h30 Session Questions-Réponses

Il se peut que l’atelier dure un peu plus longtemps que 2 heures au cas où je reçois beaucoup de questions durant ou s’il y a des soucis techniques avec le direct qui arrivent parfois mais qui ne durent que quelques minutes.

Je reviendrai aussi en direct le lendemain matin à 7h pour vous montrer quand je sors les pains du déshydrateur.

Materiel de cuisine requis pour pouvoir participer:

Vous avez besoin:

-D’un bon blender

-D’un bon robot mixeur

-D’un déshydrateur ou four à basse température (42 degrés C)

-Les ingrédients qui peuvent ne pas se trouver dans tous les pays sont le sarrasin cru et le psyllium blond.

Ne pas s’inscrire si vous n’avez pas ce matériel.

Apres inscription, vous allez recevoir un email avec le lien vers la page où l’atelier crusine se déroulera dimanche. Abonnez-vous immédiatement et lisez les instructions sur la page. Vous aurez le sarrasin à germer ou vous pouvez aussi acheter du sarrasin déjà germé et déshydraté dans les magasins bio ou en ligne. Je vous montre et explique sur la page comment faire germer son propre sarrasin.

• Les recettes bonus arriveront cette semaine avant l’atelier. Vous aurez les recettes écrites avec photos/vidéos.
• Les recettes de l’atelier arriveront après l’atelier. Vous aurez les recettes écrites avec photos/vidéos.
• Les vidéos du direct de l’atelier seront enregistrées et disponibles sur la page atelier.
• Vous aurez accès permanent à la page atelier!

Si vous avez des questions avant ou après inscriptions, n’hésitez pas à me contacter sur rawmamanature@gmail.com

A très bientôt 🙂

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