Pizza & Focaccia
Atelier Crusine
Le direct de cet Atelier s’est déroulé le 5 septembre, et il est maintenant disponible en replay avec les recettes écrites.
Pâte fine ou pâte épaisse? Sauce tomate, sauce barbecue, sauce au frawmage ou pesto? He he he!
Cet atelier fera de vous un(e) spécialiste des pizzas et focaccias crus! Vous n’aurez plus besoin d’aller à la pizzeria ! Ça sera vous la pizzeria !
Il vous permettra d’acquérir les connaissances et les techniques nécessaires pour la préparation et l’assemblage de pizzas et foccacias. Ainsi que de vous montrer comment faire vos propres créations et créer votre menu personnel. Vous saurez comment vous organiser et planifier à l’avance. Vous aurez un panel de différentes recettes pour la pâte, les sauces, la garniture et les toppings. Cela vous permettra de faire des dizaines de combinaisons au fur et a mesure du temps. Je vous donnerais des suggestions sur ce qui se marie bien ensemble pour vous inspirer. Les recettes sont également façonnées de manière à ce qu’il y ait une bonne combinaison alimentaire et de la légèreté au niveau de la digestion.
De bonnes recettes avec lesquelles on peut se régaler et faire régaler nos proches sont l’une des joies de la vie!
Hâte de vous retrouver ce dimanche! En dessous vous trouverez plus de détails concernant l’atelier et comment vous préparer
Ps. Vous devrez excuser mes fautes d’orthographe si il y en a, j’ai un clavier anglais et je réfléchi en anglais. Et puis de toute manière, le plus important c’est que vous mangiez bien au final haha 🙂
Voici ce que vous allez apprendre durant cet atelier crusine:
- Pâte à pizza au sarrasin germé (ses différentes formes, épaisseurs et ses variations)
- Sauce Tomate
- Frawmage Cream Cheese pour Pizza (et ses variations)
- Rawsted Veggies (Légumes sautés/caramélisés)
- Foccacia
Toutes les recettes sont crues, vegan, faibles en gras, sans oléagineux et sans huile.
Le direct commence dimanche 5 septembre à 17h sur une page privée Instagram qui vous sera envoyée après inscription où vous devrez demander de vous abonner que j’accepterai par la suite. Vous y trouverez la liste des courses et pourrez me suivre en direct et faire les recettes à partir de votre cuisine en même temps que moi et les autres participants.
Programme, dimanche, 5 septembre:
- 17h – 18h Introduction, Préparation des rawsted veggies, de la pâte à pizza, et la sauce tomate
- 18h – 19h Préparation du Frawmage Cream Cheese, formation de la Pâte à Pizza
- 19h – 20h Préparation des Foccacias
Nous ferons des petites pauses chaque heure. L’atelier peut durer plus longtemps si vous voulez poser des questions à la fin. S’il y a des soucis techniques avec le direct qui arrivent parfois, cela ne dure que quelques minutes.
Le lendemain à 7h ou 8h (on décidera ensemble), je reviendrai en direct pour vous montrer les résultats et comment assembler les pizzas et les préserver. C’est la meilleure partie de l’atelier!
Recettes Bonus:
- Pesto au Basilic
- Pesto au Persil
- Sauce Blanche
- Mrawzarella et ses variations
- Champignons caramélisés
- Pepperawni
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Matériel de cuisine requis pour pouvoir participer:
Vous avez besoin:
- D’un bon blender
- D’un bon robot mixeur (si vous avez qu’un blender, dites le moi pendant l’atelier pour vous dire comment faire)
- D’un déshydrateur
- Les ingrédients qui peuvent ne pas se trouver en magasin dans toutes les régions sont le sarrasin cru et le psyllium blond entier. Vous les trouverez en ligne!
Ne pas s’inscrire si vous n’avez pas ce matériel.
Après inscription, vous allez recevoir un email avec le lien vers la page où l’atelier crusine se déroulera dimanche. Abonnez-vous immédiatement et lisez les instructions sur la page. Vous aurez le sarrasin à germer ou vous pouvez aussi acheter du sarrasin déjà germé et déshydraté dans les magasins bio ou en ligne. Je vous explique sur la page comment faire germer son propre sarrasin.
- Les recettes bonus arriveront cette semaine avant l’atelier. Vous aurez les recettes écrites avec photos/vidéos.
- Les recettes de l’atelier arriveront après l’atelier. Vous aurez les recettes écrites avec photos/vidéos.
- Les vidéos du direct de l’atelier seront enregistrées et disponibles sur la page atelier.
- Vous aurez accès permanent à la page atelier!
Si vous avez des questions avant ou après inscriptions, n’hésitez pas à me contacter sur [email protected]
A très bientôt
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